2. September
River Tubing und Schokolade
Gemeinsam mit den Familien von Panache und Zen, also 6 Erwachsene und 6 Kids,
sind wir nach Grenville zum River Tubing gefahren. Wir bekamen runde
Gummischlaeuche, in die wir uns reinsetzen und Fluss abwaerts trieben. Es gab
Felsen und Schnellen, es hat viel Spass gemacht, haette aber auch gerne noch ein
wenig laenger sein duerfen.
Nach einem kurzen Lunch in einer kleinen Ortswirtschaft haben wir uns auf den
Weg zur Belmontplantage gemacht. Diese Plantage im Norden Grenadas ist 360 Jahre
alt, diente frueher dem Kaffe und Bananenanbau, und ist seit 1944 die groesste
Kakaoplantage der Karibik.
Wir sahen Kakaoplanzen und deren Fruechte, sowie den ganzen Verarbeitungsprozess,
wie aus einem glitschigen weissen Kern, der in einer gelben Frucht waechst,
durch Kompositierung und Trocknen eine braune Kakaobohne wird. Wir durften die
frischen glitschigen Kerne probieren, die sehr suess waren und an chinesische
Litschis erinnerten. Auf rollbaren Waegen lagen gerade Kakaobohnen zum Trocknen
aus, sie schmeckten anfangs nach Erdnuss, jedoch kam gleich der
Schokoladengeschmack durch.
Es wird von hier aus weltweit exportiert, aber es gibt die organisch angebaute
"Grenada Chocolate" natuerlich auch hier zu kaufen. Sie hat entweder 60
oder 71% Kakaoanteil.
das ist eine Kakaofrucht mit den weissen Kakakobohnen
Das sind die Schilder, die angebracht
waren, um den Kompostier- und Trockenprozess
der Kakaobohnen detailiert zu
erklaeren ( hoffe, Ihr koennt das englische lesen :)